特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)えのき・しいたけ・しょうがはみじん切り。
2)あいびき肉に塩・胡椒を加え、粘り気が出るまで混ぜる。
3)１）を加えさらに混ぜ、卵、塩・胡椒、日本酒を加えてハンバーグのたねを作る。
4)成形し、油を熱したフライパンで焼き、仕上げに大根おろしを添える。
5)おくら、さつまいも、にんじんはスライスし、ハンバーグを焼いたフライパンで両面色よく焼き、塩・胡椒する。
6)5)の付け合せ野菜を盛り付け、長葱を添え、ポン酢でいただく。

あいびき肉　140ｇ
えのき　40g
しょうが　１かけ
しいたけ　2個
塩・胡椒
卵　1/2個
塩・胡椒　適量
日本酒　大さじ1杯
油　　　　小さじ2

大根　　　　70g
長葱　　　　20g
おくら　　　2本
さつまいも　　50g
にんじん　　　40g
塩・胡椒　　　少々

ポン酢　　　　適量