20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  メタボ対策 レシピ  ->  こどもの食育レシピ  ->  旬をあじわうレシピ  -> 筍と砂糖さやの和風スパゲッティ

筍と砂糖さやの和風スパゲッティ

筍と砂糖さやの和風スパゲッティ

筍と砂糖さやの和風スパゲッティ

材料

1）　筍は薄切り。砂糖さやは筋をとり、斜め1/2に切る。
2） 大き目の鍋に沸騰した湯＋多めの塩を加え、 スパゲッティを茹でる前に1）の筍と砂糖さやを さっと茹でる。
3） 2）を取り上げた後スパゲッティを入れ、記載の茹で時間よりも1分程度短めに茹でる。
4） フライパンに油を熱し、茹で上げたスパゲッティを入れ昆布茶・日本酒・塩で調味する。
5） 茹でた野菜を加えて和え、黒胡椒・薄口しょうゆで 風味をつけ仕上げる。

作り方

スパゲッティ（乾）　80g　　　
食塩　　適量

サラダ油　大さじ1　　　
昆布茶　　小さじ1　　
日本酒　　大さじ2　　　　
塩　　適量　　　　
粗挽き黒胡椒　　　適量

うすくちしょうゆ　　　
小さじ1/2

筍　　　　　　60g　
砂糖さや　　8～10本程度　　　

メタボポイント

スパゲッティの茹で汁を活用して、簡単にできる旬野菜のパスタです。
昆布茶と日本酒で和風にすると、さっぱりいただけます。
独特な歯ごたえが特徴のたけのこ。食物繊維やカリウムが豊富なので、動脈硬化予防、高血圧予防にも有効な脱メタボの強い味方です。
筍を切ったときにみられる白い粉は、チロシンというアミノ酸。これは新陳代謝を活発にし、脳を活性化する働きも・・・
勉強に励むお子様にも、お父さんのメタボ予防にも、ぜひどうぞ！

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ！

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/136
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

最新ニュース一覧へ

毎日配信！ダイエットレシピ

2011年人気レシピBEST10

1/1～12/20までの年間ベストレシピを発表！

過去のBESTレシピを見る>>

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中！

ご好評につき、毎週1回(金曜)の配信！会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします！プレゼント情報も！お気軽にご登録ください。

メルマガ　バックナンバー一覧へ


携帯サイトのご案内

メタボヘルプ.comでは携帯サイトでも「メタボリック対策レシピ」を配信しております。下記の方法でアクセス可能です。

携帯電話にURLを送る

@

ドメイン指定をしている場合
「metabo-help.com」を受信できるように指定してください。

バーコードでアクセス

QRコード

携帯のバーコード読み取り機能で「メタボリック対策レシピ集」に簡単アクセス！