特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)イカは粗みじん切り、玉ねぎも粗みじん切りにする。シュウマイの皮は半分に切ってから細切りする。
2)ボウルに鶏ひき肉、調味料Aを入れてしっかり練り、1)のイカ、玉ねぎ、卵黄を加えて練り、最後に片栗粉を加えて混ぜて、12個分にまるめる。
3)2)にシュウマイの皮をまぶしつける。
4)蒸し器で約15分、または耐熱皿にのせて霧吹きをし、ふわりとラップをかけて1箇所穴をあけ、電子レンジで5～8分加熱する。
5)器に盛りつけ、お好みで練りがらしをのせる。

(約12個分)
イカの胴　　2杯
玉ねぎ　　　1/2個
シューマイの皮　1袋
鶏ひき肉　　　　50g

＜調味料A＞
しょうゆ　小さじ1
さけ　　大さじ1
ごま油　　小さじ2
塩・こしょう　　少々

卵黄　　1個分

片栗粉　　小さじ1

練りがらし　　適量