20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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具だくさん味噌汁

具だくさん味噌汁


具だくさん味噌汁

材料

1)だしを入れた鍋に根菜類(にんじん・ごぼう・大根)しいたけを入れて煮る。
2)8分ほど火が通ったらこんにゃく・きゃべつ・玉ねぎを加えさらに煮る。
3)酒・塩で下味をつけ、下茹でしたおくら・小松菜を入れる。
4)みそを溶きいれ、大根おろし・しょうがを好みで添える。

作り方

にんじん 50g
大根 80g
ごぼう 1/2本
しいたけ 2個
こんにゃく 40g
キャベツ 80g
玉ねぎ 40g
おくら 3本
小松菜 2束
だし 400cc
酒 大2
塩 少々
みそ 16g
しょうが(おろし) 適量
大根(おろし) 適量

メタボポイント

お椀1杯で一日の半分以上の野菜が取れます。

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