20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  健康レシピ  ->  トマトレシピ  ->  保存食レシピ  -> ひよこ豆のトマト煮

ひよこ豆のトマト煮

ひよこ豆のトマト煮


ひよこ豆のトマト煮

材料

1.鍋にオリーブオイルを熱し、ヘタと種をとった唐辛子、
  みじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

2.トマト、ドライトマトペーストを加えて軽く炒め、
  白ワインを加えて煮る。

3.ローズマリー、ひよこ豆を加え、
  塩・こしょうで味をととのえて、15分ほど煮込む。

作り方

ひよこ豆(ガルバンゾー)水煮缶    200g
トマト (角切り)             2個
玉ねぎ(みじん切り)          1/2個 
ドライトマトペースト            大さじ1
唐辛子                   1本
ローズマリー               1枝
白ワイン                  大さじ2
オリーブオイル              大さじ1
塩・こしょう                 少々

  

メタボポイント

トマトの爽やかな酸味にドライトマトペーストでコクを加えた
お豆たっぷりの常備菜。
カリカリに焼いたバゲットにのせてブルスケッタにしたり、
サンドイッチにしても○!

・ひよこ豆(ガルバンゾー)はたんぱく質、ビタミンB、カリウム、
食物繊維が豊富。ダイエットやメタボ予防にも有効な
 たんぱく質をもつ豆類は積極的にとりたい食材です。

・フレッシュなトマトの代わりに、
 缶詰のホールトマトを使ってもコクがでます。

・ハーブはお好みで、タイム、エストラゴンなども合います

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/153
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

毎日配信!ダイエットレシピ

4月の人気レシピBEST5

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中!

ご好評につき、毎月1回の配信!会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします!プレゼント情報も!お気軽にご登録ください。

メルマガ バックナンバー一覧へ