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チキンカレーピラフ(2009/11/23)

チキンカレーピラフ(2009/11/23)

チキンカレーピラフ(2009/11/23)

材料

1）　 玉ねぎ、にんじん、鶏ムネ肉は1cm角に切る｡
2）　 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを
　 　フライパンに火にかけ、香りが立ってきたら1）を加え、
　　　カレー粉、塩、こしょうも加えて炒める｡
3）　炊飯器に発芽玄米、レーズン、トマトピューレ、
　　　チキンスープ、2)を加えて普通に炊き上げる｡

作り方

発芽玄米　　　　　　　3合
鶏ムネ肉　　　　　　　300g
玉ねぎ　　　　　　　　 1個
にんじん　　　　　　　 1/2本
にんにく　　　　　　　 1片
レーズン　　　　　　　大さじ3
トマトピューレ　　　　大さじ3
カレー粉　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　 小さじ1.5
こしょう
チキンスープ　　　　　500ｇ
オリーブオイル　　　　大さじ2

メタボポイント

・スパイシーなカレー粉とちょっぴり甘いレーズンが
　マッチしたピラフ。最後にスライスアーモンドをふると
　香ばしさと食感がプラスされます
・鶏は脂身の少ない部分を使うとさっぱり仕上がります
・発芽玄米は食物繊維、カルシウム 、マグネシウム、
　ギャバなど白米との栄養成分と比較し、
　多くの有効成分が含まれています。味が気になる方も
　ピラフにしたりリゾットにするとよりおいしくいただけますよ！
　発芽玄米、お子様やダイエット中の方にもおすすめです。

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