メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1） にんにくはみじん切りにしてサラダオイルで
　　 じっくり焦がさないよう、弱火でじっくり炒める。

2） 焼き豚は角切り、水菜は2ｃｍ程度の長さに切る。

3） ご飯はお茶碗によそい、卵・しょうゆ・塩と
　　「たまごかけごはん」の要領でよく混ぜ合わせる。

4） 1）のフライパン（にんにく＋サラダ油が入ったまま）
　　を強火にし、3）のご飯を入れ炒める。

5） お米がパラパラになったら、焼き豚・水菜を加え
　　さらに炒める。

6） 水菜がしんなりしたら
　　調味料（オイスターソース・しょうゆ）で味付けをする。

7） 風味付けのごま油を加え仕上げる。

8） 型に入れチャーハンをプレートに盛り付け、
　　くし型トマトと水菜を添える。

ご飯　　　　　ご飯茶碗に軽く1杯程度

卵　　　　　　 　　　　　　1個
しょうゆ　　　　 　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　 　　　少々

にんにく　　　1かけ（小さめ）
サラダ油　　　　　　　小さじ1

焼き豚　　　　　　　　　　40g

水菜　　　　　　　1/4束程度

オイスターソース　小さじ1強
しょうゆ　　　小さじ1/2程度
ごま油　　　　　　　　少々

（付け合せ用）

水菜　　　　　　少々
トマト　　　　　1/4個