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桜海老とじゃがいものチヂミ

桜海老とじゃがいものチヂミ

桜海老とじゃがいものチヂミ

材料

1) タレを作る。醤油、酢、ラー油を合わせておく。
2) じゃがいもは皮をむいて、すりおろし、塩、
　 こしょう片栗粉をまぶす。
3) 桜海老、刻んだアサツキを加えて混ぜる。
4) フライパンにサラダ油を熱し、3)の生地を流す。
5) カリッと縁が焼けてきたら返して、
　 両面にこんがり焼き色をつける。

作り方

桜海老　　　　大さじ3
じゃがいも　　 2個
アサツキ　　 　3本
片栗粉　　　　大さじ1
塩、こしょう　　　 少々
醤油　　　　 　大さじ2
酢　　　　　　　大さじ2
ラー油　　　 　　少々

メタボポイント

・桜海老には骨を作る「カルシウム」、
コレステロールを下げる「タウリン」、
動脈硬化を防ぐ「EPA、DHA」もたっぷり含まれている
優秀食材！香ばしい香りや旨みがあるので、
薄味でも満足感があり、塩分の取りすぎを防ぎます。

・小麦粉を使わず、ジャガイモをたっぷりすりおろして
よりヘルシーに、
もちっとした食感を楽しめるチヂミです。
ネギや赤ピーマン、白ゴマを加えても
おいしくいただけます。

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