20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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真鯛のXO醤蒸し

真鯛のXO醤蒸し

真鯛のXO醤蒸し

材料

1) 耐熱皿に半割りにした長ねぎをしき、
　 真鯛をのせる。
2) 酒をふりかけ、ラップをして約３分ほど
　　電子レンジにかける。
3) レタスは千切りにしておく。
4) ラップをはずし、レタス、XO醤をかけ、
　 再度ラップをして約２分ほど電子レンジにかける。
5) レタスを皿に盛り、真鯛をのせ、酢をかける。
　※電子レンジ調理時間は目安となっております、
　　 ご家庭のものに合わせて調節してください。

作り方

真鯛　（お好みの白身魚）　　　2切れ
長ねぎ　　　　　　　　　　　 　１０cm
レタス　　　　　　　　　　　　　 1/2個
XO醤　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
酢　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３

メタボポイント

蒸すことで油を使わず、簡単にできるヘルシーおかずです。
白身魚で良質なたんぱく質をとり、低カロリーに仕上げます。しんなりレタスも魚のスープを吸い、おいしくいただけますが、最後に予熱で火を通すぐらいを目安に、レタスをのせると、しゃきしゃきした食感が残ります。

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