20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。
鶏手羽元のさっぱり煮
鶏手羽元のさっぱり煮
材料
1．大き目の鍋に水と生姜、手羽元を入れて強火にかけ、
煮立ったらアクを取り除く。
2．醤油、酒、砂糖、酢を加えて落とし蓋をし、
中火で柔らかくなるまで煮る。
3．サヤインゲンは筋を除いて下ゆでし、
長さを半分に切る。
4．2の煮汁が残っているうちにインゲンを加えてからめ、
汁がなくなるまで煮詰める。
作り方
鶏手羽元 １０本
サヤインゲン １００ｇ
生姜 １片
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ３
酒 大さじ３
酢 １/２カップ
水 ３カップ
メタボポイント
・酢をたくさん使うことですっきりと
引き締まった美味しさになり、身も柔らかくなります。
皮には脂肪分が多く、高カロリーになりがちですが、
鶏肉自体には脂肪分は少なく、
たんぱく質が多く含まれています。
また、骨付きの鶏肉にはコラーゲンがたっぷり。
ささみなど高たんぱく低カロリー、上手に利用してみましょう。
このレシピの分類
コメント
ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ！
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/361
最新ニュース
- 2012年5月10日
母の日特集！おもてなしレシピをご紹介！ - 2012年5月 1日
【プレゼント企画】ラカントS100名様プレゼントキャンペーンスタート！ - 2012年5月 1日
【プレゼント企画】「炊飯器で簡単!管理栄養士の健康クッキング」DVD、20名様にプレゼントキャンペーンスタート！
毎日配信！ダイエットレシピ
メタボヘルプ.comレシピ集
3月の人気レシピBEST5
3/1～3/31までのBEST5レシピを発表！
第1位
野菜のカチャトーラ
第2位
小松菜のじゃこ炒め- 第3位
レーズン入り豆乳スコーン - 第4位
さっぱりネギ肉巻き - 第5位
厚揚げときのこのオイスター炒め
メタボ対策講座
健康対策講座
ガン予防対策講座
メタボヘルプわくわく通信配信中！
携帯サイトのご案内
メタボヘルプ.comでは携帯サイトでも「メタボリック対策レシピ」を配信しております。下記の方法でアクセス可能です。
携帯電話にURLを送る
ドメイン指定をしている場合
「metabo-help.com」を受信できるように指定してください。
バーコードでアクセス
QRコード
携帯のバーコード読み取り機能で「メタボリック対策レシピ集」に簡単アクセス！