20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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パスタサラダ

パスタサラダ

パスタサラダ

材料

1)マヨネーズ・白ワインビネガー・コンデンスミルク・塩・こしょうをよく混ぜ合わせ、あらかじめラム酒に漬け込んでおいたレーズンと炒った南瓜の種を加える。
2)パスタはたっぷりの塩・オリーブオイル入りの湯で茹で、熱々のうちに水気をしっかりきって手早く和える。
3)クレソンを添える。

作り方

フェトチーネ(平麺)　80g
塩　少々
オリーブオイル　少々
レーズン　大1・1/2
ラム酒　小1強
南瓜の種　大1(から炒りしておく)
クレソン　1本
マヨネーズ　大2
白ワインビネガー　大1
コンデンスミルク　小1/2
塩　適量
こしょう　適量

メタボポイント

ミネラル豊富なパスタ（フェットチーネ）サラダ。
カボチャの種やレーズンには人間の体の潤滑油ともいわれるミネラルが豊富。
こまめに摂るようこころがけたいものです。

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