20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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玉ねぎとツナのおつまみサラダ

玉ねぎとツナのおつまみサラダ

玉ねぎとツナのおつまみサラダ

材料

1）玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、
　 水分を切ってからレモン汁をふっておく。
2）ツナ缶はマヨネーズで和える（オイル漬けの場合は
　 汁気を切ってからマヨネーズで和えるとよい）。
3）器に1）、2）を盛り、削り節と青ジソのせん切りを
　 こんもり盛り付ける。

作り方

玉ねぎ　　　　　　　中１/２個
ツナ缶　　　　　　　１缶
レモン汁　　　　　　大さじ１/２
マヨネーズ　　　　　大さじ２
カツオ削りパック　　１袋
青ジソ　　　　　　　　４枚

メタボポイント

・玉ねぎたっぷりとツナ缶だけの簡単おつまみサラダ。
　ツナ缶は、ノンオイルのものを選んで
　低カロリーに仕上げましょう。マヨネーズでコクを出すので、
　ノンオイルのものでもパサつきません。
　サンドイッチの具や、手巻き寿司にしても
　おいしくいただけます。

・玉ねぎに含まれるケルセチンという成分は
　血液をサラサラにする効果があります。
　動脈硬化の原因になる血栓やコレステロールの代謝を促し、
　血栓をできにくくします。
　メタボのお父さんも積極的にいただくといいですね。

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