20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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生ハムとベビーリーフのゴマドレサラダ

生ハムとベビーリーフのゴマドレサラダ


生ハムとベビーリーフのゴマドレサラダ

材料

ベビーリーフ・生ハムを彩りよく盛り付ける。
ドレッシングはねりごまを溶きのばす要領でしょうゆ・酢を加えてからごま(すりごま・いりごま)を加えなじませる。
最後に塩・コショウで味をととのえ、ごま油で風味を出す。

作り方

ベビーリーフ 1パック
生ハム 40g
フェタチーズ 25g

ドレッシング
・ねりごま 大1弱
・しょうゆ 小2
・酢 小2
・すりごま 小1
・いりごま 小1
・塩 少々
・コショウ 少々
・ごま油 小1

メタボポイント

多種の野菜の幼葉(新芽)だけを摘みとったベビーリーフはやわらかく、
栄養が凝縮している注目の食材。
野菜特有のくせもないので、野菜は苦手という方もぜひトライしてみては?
アンチエイジング効果も期待できるゴマ三昧のドレッシングを添えていただきます。

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