20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ねばねばトリオのわさび和え

ねばねばトリオのわさび和え


ねばねばトリオのわさび和え

材料

1)納豆はたれを加えずにしっかりまぜ、ねばりを出す。
2)塩入りの熱湯で、オクラ→モロヘイヤの順で茹で、 おくらは薄切り、モロヘイヤはたたくように包丁をいれねばりをだす。
3)納豆にオクラを加え均一にまぜ、水気を切ったモロヘイヤと合わせ、さらに混ぜる。
4)納豆のたれ・酢・塩・わさびをあわせたものを加えて混ぜて盛り付け、白炒りごまをちらす。

作り方

納豆 1パック
モロヘイヤ 1袋
オクラ 6本
塩 少々
納豆のたれ 1パック分
酢 小さじ1
塩 少々
わさび 小1/2強
白炒りごま 小1程度

メタボポイント

ねばねば成分「ムチン」は体内で気管や粘膜の表面をカバーし守ってくれるので、インフルエンザなどの感染症にかかりにくくする効果があります。花粉症も然り。一年を通して健康のためにもねばねば食材、愛用したいものですね。

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