男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
キュウリと厚揚げのカレー炒め
キュウリと厚揚げのカレー炒め
材料
１）厚揚げはサッと湯通しして、縦半分にし、５mm幅の短冊切りにしておく。
２）キュウリは蛇腹切りにして１口大に切る。
３）ニンニクはみじん切りにし、フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら、厚揚げを入れてこんがりと焼く。
４）さらにキュウリを炒め合わせ、醤油、鰹節、カレー粉を振り入れ、全体がなじむまで炒める。
作り方
厚揚げ １枚
キュウリ ２本
ニンニク １片
カレー粉 小さじ１
鰹節 大さじ１
醤油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
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