特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)かには適当な大きさに切る。白身魚は半分に切る。長葱は斜め切り、白菜はざく切り。えのきはいしづきを落とし、適当な大きさに割く。にんじんはピーラーで薄く切る。豆腐は1/4に切る。

2)鍋にごま油、キムチ、豆板醤を入れよく炒め、長葱と白菜を適量（分量内）を加えさらに炒める。

3)野菜がしんなりしてきたら、水と鶏がらスープ、他の調味料を全て加え混ぜ、残りの具を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして煮込む。

4)野菜類は途中で加えながら、いただく。

かに（殻つき）　　1杯　　　　
帆立　　　　　　8個
白身魚　　　　2切れ
豆腐　　　　　1/2丁
長葱　　　　　　1本
えのき　　　　　1袋
にんじん　　　　1/2本
白菜　　　　　　1/6株

キムチ　　　　大さじ4
ごま油　　　　小さじ2
豆板醤　　　　少々
水　　　　　　3～4カップ
鶏がらスープ（顆粒）　小さじ1
しょうゆ　　　　　　大さじ1
料理酒　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　少々