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ツナと油揚げのおろし和え

ツナと油揚げのおろし和え

ツナと油揚げのおろし和え

材料

１）ツナ缶は油を切り、貝割れはざく切りにする。
２）油揚げは、熱した焼き網にのせてカリッと香ばしく焼き、短冊切りにする。
３）大根おろしは、水気を切って酢と醤油を合わせておく。
４）１のツナ、油揚げとおろし混ぜ合わせる。

作り方

ツナ缶　　　　１缶
貝割れ菜　　１/２パック
油揚げ　　　　１枚
大根おろし　　１/２カップ
酢　　　　　　　小２
醤油　　　　　　小２

メタボポイント

・大根はビタミンＣが豊富。また、消化酵素ジアスターゼも豊富に含まれています。
ジアスターゼは熱に弱く、加熱してしまうと作用が失われてしまいます。効果的に食べるには大根おろしが一番です。おろしでいただけば、食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果があります。また、辛み成分の殺菌作用とビタミンＣで、風邪に効くといわれています。季節の変わり目、食卓にとりいれていきたいですね

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