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しょうが昆布

しょうが昆布

しょうが昆布

材料

1）　切り昆布はざく切り、しょうがは千切りにする。

2） えごま油でしょうがをいため香りが出たら、
　　 切り昆布を加え炒め合わせる。

3） 合わせ調味料（昆布茶・酒・水）を加え、
　　 汁気がなくなるまで火にかける。

4） しょうゆ・ラー油で風味をつけて仕上げる。

作り方

切り昆布　　　80g
しょうが　 　　30g
えごま油　 　小さじ1

（合わせ調味料）
昆布茶　　　 小さじ1
酒　　　　　　大さじ１　　　
水　　　　　　大さじ1

しょうゆ　　　少々
ラー油　　　 少々

メタボポイント

えごま油はα-リノレン酸が豊富。
このα-リノレン酸は体内で合成されないので、
食品から摂らなくてはなりません。
細胞の活性化に役立つ必須脂肪酸でもあるので、
上手にお料理に活用しましょう。

噛み応えのある切り昆布と昆布茶のダブル使いで
昆布のうまみを楽しめる1品です。

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