特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

１）豚肉は一口大に切って塩少々とコショウをふる。
　　アサリは殻をこすり合わせるようにして水で洗う。
　　ネギは長さ３cmに切って、縦４つ切りにする。
２）キムチは汁を絞り（汁は取って置く）幅２センチに切る。
　　豆腐は縦半分に切って幅５ミリに切る。
　　せりは長さ３㎝に切る。
３）フライパンにごま油と取って置いた汁を入れて強火で熱し、豚肉、ネギ、アサリを入れて中火で２～３分炒める。
　　水４カップと鶏がらスープの素を加えて強火にし、煮立ったら弱火で１０分ほど煮る。
４）水大さじ２で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、キムチ、豆腐、セリを加える。

白菜キムチ　　　　　２５０ｇ
豚もも薄切り肉　　　２００ｇ
あさり（殻つき）　　　１５０ｇ
ネギ　　　　　　　　　　１本
豆腐（絹ごし）　　　　１/２丁
セリ　　　　　　　　　　１把
塩　　　　　　　　　　　適宜
コショウ　　　　　　　　適宜
ごま油　　　　　　　　　大さじ１
鶏がらスープの素　　大さじ１．５
片栗粉　　　　　　　　大さじ１．５