20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。
1)フライパンにオリーブオイル小さじ1、みじん切りにした玉ねぎ、タイム、塩ひとつまみを入れ、じっくり炒める。
2)しんなりしたら、ミックスビーンズ、トマトピューレ、鶏がらスープの素、水大さじ2を加えて軽く煮込んで、味をととのえる。
3)器に盛り、カマンベールチーズをのせ、こしょうをひき、温かいうちにチーズをからめていただく。
ミックスビーンズ 120g(一缶)
玉ねぎ 1/2個
トマトピューレ 150g
タイム 1~2枝
鶏がらスープの素 小さじ1/2
カマンベールチーズ 一切れ(1cm厚さを1人分)
塩、こしょう 少々
・ドライパックのミックスビーンズを使った簡単なトマト煮こみです。チーズはお好みで、ブルーチーズやクリームチーズでもよく合います。トマトピューレを使うことで、短時間でコクのある味わいにし上がります。お豆のたんぱく質や食物繊維も豊富なメニュー、朝食にも最適です。
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