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イカと玉ねぎの和風ドレッシング和え

イカと玉ねぎの和風ドレッシング和え

イカと玉ねぎの和風ドレッシング和え

材料

１）イカは解凍して内臓と皮を除き、身は５mmの輪切り、耳と足は一口大に切る。
　　熱湯にサッとくぐらせ、酒をふりかけておく。
２）玉葱は薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく。キュウリも薄く切りにしておく。
３）ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせて乳化させる。
　イカ、玉ねぎ、キュウリと和える。　　　

作り方

冷凍スルメイカ　　　１パイ
玉葱　　　　　　　　　１/２個
キュウリ　　　　　　　１本
酒　　　　　　　　　　　小さじ１
和風ドレッシング
　　　　醤油　　　　　大さじ２
　　　　サラダ油　　　大さじ１
　　　　酢　　　　　　　大さじ２
　　　　切り胡麻　　　大さじ１
　　　　おろし生姜　　少々
　　　　ニンニク　　　　少々

メタボポイント

・にんにくと生姜のきいた万能和風ドレッシングです。タコや帆立などの魚介にはもちろんのこと、蒸したささみなどにもぴったりです。

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