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海老と玉ねぎのクリームドレッシング

海老と玉ねぎのクリームドレッシング

海老と玉ねぎのクリームドレッシング

材料

１）エビは背ワタを抜いて、酒と塩少々をふり、蓋をして火にかけ、火が通ったらザ
ルに上げる。
２）玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、塩少々をふって揉む。
　しんなりしたら、水気を絞る。
３）きゅうりは洗って塩少々をふってこすり、水洗いして、斜め薄切り
　　にしてから、千切りにする。
４）ボールにマヨネーズを適量と、フレンチドレッシングでのばす
５）エビ、玉ねぎ、きゅうりを加ええて和える。塩、こしょうで味をととのえる。

作り方

芝エビ（皮を剥いたもの）　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　小１個
きゅうり　　　　　　　　　　　　１本
フレンチドレッシング　　　　少々
マヨネーズ　　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量

メタボポイント

・市販のドレッシングにマヨネーズを加えるだけで、一味違ったアレンジメニューができます。フレンチドレッシングだけでなく、和風ドレッシングに加えても、クリーミーでおいしいドレッシングになります。
イカやタコなどの魚介類や、ブロッコリーなどの野菜にもぴったりです☆

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