かつおのサイコロステーキ
かつおのサイコロステーキ
材料
・かつおはサイコロ形に切りそろえる
・調味料Aを合わせておく
・焼く直前に、かつおに粗塩をふる
・ フライパンにしそ油をいれ、充分熱し、かつおを入れて全面（6面）焼きつけ、
空いているスペースでしいたけを焼く
・全面に焼き色が付いたら、調味料Aを回しかけ火を止める
・ お皿の中央に大葉を敷き、その上にかつおをのせ、
焼いたしいたけ・ミニトマト・塩茹でした菜の花を添えてできあがり
作り方
かつお（刺身用） 100g
粗塩 適量
しそ油 小さじ1
調味料（Ａ）
しょうゆ 小さじ1杯
みりん 小さじ１
日本酒 小さじ1
しいたけ 2個
大葉 2枚
ミニトマト1.5個
菜の花2本程度（塩茹で）
メタボポイント
良質のたんぱく質が豊富なかつお。
たんぱく質は私たちの体を構成するのに大事な
栄養素で、筋肉や骨の成長に欠かせません。
育ち盛りのお子さんに
たくさんとってほしい食材のひとつです。
さらにかつおには、
すっかりおなじみのDHAやEPAがふくまれており、
血中コレステロールを低下させ、
脳の働きを活性化しするなどいいことずくめ。
メタボ予防のステーキはかつおできまり！
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