男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
かつおのサイコロステーキ
かつおのサイコロステーキ
材料
・かつおはサイコロ形に切りそろえる。
・調味料Aを合わせておく。
・焼く直前に、かつおに粗塩をふる。
・ フライパンにしそ油をいれ、充分熱し、かつおを入れて全面（6面）焼きつけ、
空いているスペースでしいたけを焼く。
・全面に焼き色が付いたら、調味料Aを回しかけ火を止める。
・ お皿の中央に大葉を敷き、その上にかつおをのせ、
焼いたしいたけ・ミニトマト・塩茹でした菜の花を添えてできあがり。
作り方
かつお（刺身用） 100g
粗塩 適量
しそ油 小さじ1
調味料（Ａ）
しょうゆ 小さじ1杯
みりん 小さじ１
日本酒 小さじ1
しいたけ 2個
大葉 2枚
ミニトマト1.5個
菜の花2本程度（塩茹で）
メタボポイント
良質のたんぱく質が豊富なかつお。
たんぱく質は私たちの体を構成するのに大事な
栄養素で、筋肉や骨の成長に欠かせません。
育ち盛りのお子さんにたくさんとってほしい食材のひとつです。
さらにかつおには、すっかりおなじみのDHAやEPAがふくまれており、
血中コレステロールを低下させ、
脳の働きを活性化しするなどいいことずくめ。
メタボ予防のステーキはかつおできまり！
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