アサリとおかひじきのXO醤蒸し
アサリとおかひじきのXO醤蒸し
材料
１） おかひじきは洗って水気を切り、
４cmくらいにカット、キャベツは２～３cmの
幅にカットする
２） 耐熱皿に砂抜きしたアサリ、おかひじき、
キャベツをのせ、XO醤、酒をかける
３） ラップフィルムをして約４分電子レンジにかける
（アサリの口がひらくまでレンジにかける）
作り方
あさり （砂抜きしたもの） 200g
おかひじき 1パック
キャベツ 1/4個
XO醤 大さじ２～３
酒 大さじ２
メタボポイント
・XO醤とアサリの旨みが詰まった
野菜をたっぷりとれるお手軽な１品！
XO醤は味の濃さがそれぞれ違います。
量はお好みで増減してください。
・おかひじきは、海草のひじきに似ている事から
そう呼ばれる緑黄色野菜。
低カロリーで、ミネラル（カルシウム、カリウム、
鉄分、亜鉛）たっぷり！
おかひじきに含まれるカルシウムは
骨や歯のもとになります。カリウムは、
余分なナトリウムを体の外に出すので
血圧を安定させます。
また、鉄分も含むのでヘモグロビンの
合成を助ける働きがあります。
炒めたり、お浸しにしたりしゃきしゃきとした
歯ごたえを生かして楽しみましょう！
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